Katzen sind dafür bekannt, viele scharfe Sinne zu haben. Sie haben ein scharfes Gehör, ein Sehvermögen, das auf Bewegung und Dunkelheit eingestellt ist, und einen hochsensiblen Geruchssinn. Der Geschmackssinn von Katzen ist jedoch viel weniger kompliziert als der von Menschen, Hunden und einigen anderen Tieren.
Katzen haben wenig bis gar keine Fähigkeit, Süße zu schmecken, aber sie haben eine größere Fähigkeit, bittere Geschmäcker zu erkennen. Der Grund dafür mag in der Evolution liegen. Es kann auch helfen zu erklären, warum so viele Katzen wählerische Esser zu sein scheinen.
Der Geschmackssinn einer Katze
Katzen sind obligatorische Fleischfresser, was bedeutet, dass sie tierische Produkte essen müssen, um zu überleben. Ihre Geschmacksknospen haben sich möglicherweise entwickelt, um ihren Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden (oder umgekehrt). Da Katzen keine Kohlenhydrate in ihrer Ernährung benötigen, müssen sie keinen süßen Geschmack wahrnehmen. Trotz ähnlicher Zungen mit anderen Säugetieren weisen Katzen einige bemerkenswerte Unterschiede auf.
Katzen haben viel weniger Geschmacksknospen als Menschen und sogar Hunde. Menschen haben etwa 9.000 Geschmacksknospen und Hunde nur etwa 1.700. Katzen haben jedoch nur etwa 470 Geschmacksknospen. Es wird angenommen, dass die Geschmacksknospen von Katzen denen von Menschen ähneln; Die Geschmacksknospen können süß, sauer, bitter, salzig und umami (ein herzhafter oder sogar fleischiger Geschmack) erkennen. Aber während die Geschmacksknospen von Katzen technisch in der Lage sein mögen, Süße genau wie Menschen leicht wahrzunehmen, fehlt ihnen der Süßerezeptor, der es ihrem Gehirn ermöglicht, süße Geschmäcker zu erkennen.
Bei bitterem Geschmack scheinen Katzen im Vorteil zu sein. Obwohl sie genauso viele Bittergeschmacksrezeptoren haben wie der Mensch, scheinen sieben davon hoch entwickelt zu sein. Diese zusätzliche Fähigkeit, Bitterkeit zu schmecken, kann Katzen helfen, sich von Giftstoffen in der Umwelt fernzuhalten, von denen viele einen bitteren Geschmack haben.
Obwohl Katzen weniger Geschmacksknospen als andere Tiere haben, scheinen sie in der Lage zu sein, saure, bittere, salzige und Umami-Aromen gut genug zu schmecken. Dies ist wahrscheinlich zum Teil auf den sehr scharfen Geruchssinn der Katze zurückzuführen.
Geschmäcker, die Katzen nicht erleben können
Es ist wissenschaftlich anerkannt, dass Katzen Süße nicht so empfinden wie Menschen und Hunde, weil ihnen ein wichtiges Geschmacksrezeptorgen fehlt, das es dem Gehirn ermöglicht, süße Geschmäcker zu erkennen.
Geschmacksrezeptoren sind Proteine in den Zellen der Geschmacksknospen, die es dem Gehirn ermöglichen, bestimmte Aromen zu erkennen. In einer 2006 veröffentlichten Studie identifizierten Forscher die DNA-Sequenzen und untersuchten die Strukturen der 2 bekannten Gene Tas1r2 und Tas1r3 die das Süßgeschmacksrezeptor-Heteromer T1R2/T1R3 in anderen Säugetieren kodieren.“ Es wurde festgestellt, dass „cat Tas1r3 ist ein exprimierter und wahrscheinlich funktioneller Rezeptor, während cat Tas1r2 ist ein nicht exprimiertes Pseudogen.“
Was bedeutet das? Im Wesentlichen scheinen Katzen nur einen der beiden bekannten Geschmacksrezeptoren zu haben, die Süße wahrnehmen. Im Allgemeinen scheinen Katzen süße Aromen nicht schmecken oder genießen zu können. Wenn nur einer der beiden Rezeptoren für süßen Geschmack vorhanden ist, können Katzen bei sehr hohen Konzentrationen etwas Süße wahrnehmen, aber sie können sie nicht so vollständig wahrnehmen, wie es Menschen und viele andere Säugetiere tun.
Lebensmittel, die Katzen bevorzugen
Katzen haben in der Regel ein Verlangen nach Fleisch und anderen tierischen Produkten. Viele Katzen mögen es, andere Arten von Futter zu naschen; Sie könnten versuchen, Ihre süßen Snacks zu essen, auch wenn sie die Süße nicht vollständig schmecken können. In diesen Fällen ist es wahrscheinlich das Fett, das die Katze schmeckt und begehrt. Manche Katzen scheinen sogar bestimmte Obstsorten zu mögen. Das beweist nur das Klischee, dass Katzen sich nicht an die Regeln halten!
Auch wenn Ihre Katze diese „außergewöhnlichen“ Lebensmittel fressen möchte, bedeutet dies nicht, dass die Lebensmittel für Katzen gesund sind. Kleine Mengen Obst oder ungiftige Desserts (z. B. keine Schokolade) sind möglicherweise nicht schädlich, sollten aber sparsam gefüttert werden. Auch gesunde Katzenleckerlis oder Fleisch- und Fischreste sind mit Vorsicht zu genießen. Leckerli sollten nicht mehr als zehn bis fünfzehn Prozent der Ernährung Ihrer Katze ausmachen, um für ein ausgewogenes Nährstoff- und Kalorienverhältnis zu sorgen.
Wählen Sie Katzenfutter, das reich an tierischen Proteinen und wenig Kohlenhydraten ist. Jedes Trockenfutter enthält mehr Kohlenhydrate, als Katzen benötigen, daher empfehlen viele Tierärzte jetzt, ganz oder teilweise Nassfutter zu füttern, um die Proteinaufnahme zu erhöhen und die Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren.
